Мезета
Бразеола
Телешки шол (вайсбрат) – специална Италианска рецепта, на която вдъхнахме живот – 7 дни марината в Каберне Фран, хвойна, мащерка, дафинов лист, розов пипер, пресен розмарин, както и изпечен френски дъбов чипс.
50.00 лв.
МЕСОТО
След мариноване се осолява леко и се оставя да съхне при висока влажност за повече от 3 седмици, при което се получава красив винено червен пръстен отвън и запазен розов цвят отвътре.
